王晓丽 浙江省立同德医院内分泌科主任、主任医师
荔枝最近大量上市，电视剧《长安的荔枝》更是火遍全网。
65岁的糖尿病患者张大伯，最近一口气吃了半斤荔枝。没过多久，他感觉浑身乏力、冒冷汗，测血糖只有2.2mmol/L，出现了严重的低血糖反应。送到我们医院紧急救治后，才转危为安。
荔枝这么甜，为什么吃了反而出现头晕、心慌、手抖、出汗等低血糖反应，严重时甚至导致昏迷？
其一，荔枝含糖量高达16%-20%，甜味主要来自果糖，果糖本身不直接升高血糖，它需要在肝脏中转化为葡萄糖才能被人体利用。一次性大量食用荔枝时，会刺激胰岛素大量分泌，而胰岛素的作用就是降低血糖，这就会导致人体血糖快速下降。
其二，荔枝中含有α-亚甲环丙基甘氨酸（MCPG）和次甘氨酸A，这两种特殊物质会抑制肝脏中糖原的分解和糖异生过程。身体无法及时补充消耗的血糖，就会进一步加重低血糖症状。人们常说的“荔枝病”指的就是低血糖，越甜越容易“饿晕人”。
糖尿病患者血糖调节功能本就脆弱，过量食用荔枝后，胰岛素分泌和血糖调节更容易失衡，从而引发危险。
荔枝美味，如何健康食用？我分享几个小贴士给大家——
1.精选熟透荔枝：选择外壳全红、散发清香的荔枝，避免青绿未熟果，更容易诱发“荔枝病”。
2.控制量：成年人每天食用荔枝控制在10-15颗（约100-150克），儿童减半。糖尿病患者最好在两餐之间少量食用，并相应减少主食的摄入量。
3.选对时间：不要空腹吃荔枝，建议在饭后半小时食用，此时胃内有食物，可以延缓果糖的吸收速度，降低低血糖风险。
4.搭配吃：吃荔枝时搭配富含蛋白质和膳食纤维的食物，如牛奶、坚果、蔬菜等，既能延缓糖分吸收，又能增加饱腹感。
5.警惕症状：食用荔枝后，如果出现头晕、心慌、出汗等不适，要立即检测血糖。若血糖低于 3.9mmol/L，可立即口服15-20克葡萄糖或含糖饮料，15分钟后再次检测，若症状未缓解需及时就医。
6.特殊人群慎食：糖尿病、肥胖、肝病患者严格限制食用；阴虚火旺体质者（常有口干舌燥、手足心热等症状）慎食；扁桃体炎、咽喉炎、牙龈肿痛、便秘患者不宜多食。
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